Richtwerte aus dem Markt
Anbieter nennen für kleine Gewerbeküchen Einstiegspreise ab etwa 600 bis 700 Euro netto, für normale Gastronomieanlagen 900 bis 1.200 Euro netto, für größere Anlagen entsprechend mehr. Je Haube werden oft 150 bis 300 Euro angesetzt, je Meter Kanal 20 bis 40 Euro, je Ventilator 150 bis 350 Euro. Stand September 2026: Die Preisbereiche beruhen auf öffentlich zugänglichen Preisangaben und Angeboten von Fachbetrieben, sind keine Plattformpreise und dienen ausschließlich der Orientierung – regionale Unterschiede und der Verschmutzungsgrad verschieben sie deutlich. Sobald genügend Partnerangebote vorliegen, ersetzen wir sie durch eine Auswertung realer Angebote.
Wovon der Preis abhängt
Anzahl und Größe der Hauben mit Abscheidern; Meter Kanal, Anzahl der Bögen und ob Revisionsöffnungen vorhanden sind oder gesetzt werden müssen; Ventilator im Haus oder auf dem Dach; Lüftungsdecke mit Druckraum; Verschmutzungsgrad und Zeit seit der letzten Reinigung; Zugänglichkeit und Arbeitszeit (Nacht, Wochenende); Entsorgung des Fettschlamms; Anfahrt außerhalb des Einzugsgebiets.
Warum ein Wartungsvertrag günstiger ist
Die erste Reinigung einer jahrelang vernachlässigten Anlage kostet am meisten: dicke Fettschichten, verklebte Abscheider, fehlende Öffnungen. Folgereinigungen im festen Intervall sind schneller und planbar – Fachbetriebe geben dafür meist günstigere Preise. Dazu kommt die Sicherheit, dass kein Termin vergessen wird: Auf dieser Plattform trägt der Betrieb das Intervall ein und Sie werden vor dem nächsten Termin erinnert.
Was im Angebot stehen sollte
Welche Bauteile gereinigt werden (Hauben, Abscheider, Kanal bis Ventilator, Ventilator, Dachhaube, Lüftungsdecke), ob Revisionsöffnungen enthalten sind, ob mit Kamera kontrolliert wird, welches Protokoll Sie erhalten und wann der nächste Termin empfohlen wird. Angebote ohne diese Angaben sind schwer zu vergleichen.